Ici et là …

Le dollar canadien (0,65€) est un peu moins fort que le dollar américain (0,73€). C’est plutôt simple pour convertir des dollars CA en euros, il suffit de diviser par 1,5. Seulement les prix affichés ne comportent généralement pas les taxes.
Il y a 2 taxes, la TVQ (taxe de vente) et la TPS (taxe sur les produits et services), qu’il faut toujours rajouter au prix indiqué. En tout cela fait 15% de plus !
Et il ne faut jamais oublier le tip (pourboire), dans les cafés, restos, taxis… Les serveurs ont un salaire fixe pas très élevé et la majeure partie de leurs revenus proviennent de leurs pourboires. Il faut laisser 15% du prix (l’équivalent du montant des taxes indiqué sur la facture).

C’est vrai qu’en France nous ne sommes pas habitués, le service est compris, mais dans la tradition québécoise il faut laisser un tip même si le service est mauvais et que ce qu’on a dans l’assiette ferait fuir un cochon…
Français radins que nous sommes, nous ne savions pas au début et les serveurs ne se sont pas gênés pour réclamer leur tip… y a même une serveuse qui a rendu 50 cents à Morad, ce n’était pas assez pour elle… Y a pas le même savoir vivre et le même rapport à l’argent qu’en France… vous l’aurez certainement compris !

Ce qui nous a surpris aussi au début, c’est que dans tous les cafés et restos, ils séparent la note ou ils demandent “ensemble ou séparé?”. Chacun paie son verre, même en couple cela arrive et il est rare de voir un groupe d’amis qui se paie des tournées le long d’une soirée…
Bref nous sommes sur le continent américain ! Chacun pour sa gueule… et Dieu pour tous !

…le bonhomme en pain d’épice dans Shrek !
Nous avons trouvé une boulangerie française “Les copains d’abord”, sur l’avenue du Mont-Royal où on a pu déguster une délicieuse crème brûlée, un bonhomme en pain d’épice et un vrai espresso !

Le patron est breton je crois, on va y retourner pour déguster d’autres délices ! L’ambiance est chaleureuse et on peut s’asseoir tout en écoutant une bonne playlist ! Au mur il y a des photos de chanteurs français dont Georges Brassens. On a pu respirer un petit air français et faire plaisir à notre palais !

Mais c’est cool parce que c’est quand même plus simple de trouver des vrais croissants et chocolatines ici qu’en Italie. Je me rappelle que j’en avais souffert ! Julien, tu les trouves tu pas dégueu avec la fausse crème pâtissière dedans ? (le double tu c’est pour faire croire à tout le monde que je parle le québécois !)

En ce dimanche grisâtre et pluvieux, le moral n’était pas à son comble et au lieu de rester à l’appart’ à regarder des films, on s’est motivé pour aller au biodôme de Montréal.
Comme tout parent qui se respecte, Morad et moi avons sorti le petit Banjee et l’avons arraché des griffes des parents de sa collocatrice (qui l’avait empêché de dormir la nuit, je laisse Banjee raconter cela sur son blog…).
Bref, cette sortie a été très ludique et agréable même si j’ai failli jeter 2 ou 3 mioches dans la fosse aux caïmans…
Les gentils parents qui ne savent pas quoi faire de leurs chérubins surexcités un dimanche pluvieux, ont la bonne idée de les emmener au Biodôme…

Alors je vais enfin expliquer ce qu’il y a dans ce fameux Biodôme… Commencons par la signification du mot, Biodôme vient du grec bios, la vie et domos, la maison.
Le Biodôme est un musée vivant, situé dans l’ancien vélodrome construit pour les jeux olympiques de 76.
Il est une combinaison de zoo, d’aquarium et de jardin botanique où 4 écosystèmes des Amériques y cohabitent :
- la forêt tropicale
- la forêt laurentienne (forêt du Québec)
- le Saint-Laurent marin
- le monde polaire de l’Articque et de l’Antarticque

Nous avons vu des singes, des poissons, des perroquets, des lynx du Canada, des caïmans, des manchots, des gros gros poissons,… mais on a pas vu de castors dans la forêt laurentienne, ils se cachaient dans leur hutte… On les a vus à la caméra qu’ils ont installés dans leur hutte, le castor était en train de manger les écorces d’un bout de bois. N’empêche qu’ils ont fait un super barrage !

Voici un aperçu de notre visite…

Kooza c’est le dernier spectacle crée par le Cirque du Soleil, que nous allons voir le 2 mai prochain. J’en avais parlé lors d’un article précédent. Ils ont enfin dévoilé le thème du spectacle :

“Kooza relate l’histoire de l’Innocent, un solitaire mélancolique qui cherche sa place dans le monde.
Véritable retour aux sources pour le Cirque du Soleil, le spectacle révèle la performance humaine dans toute son ampleur et dans toute sa fragilité, mêlée à un humour décapant, ancré dans la tradition des premiers films comiques. Kooza ravive les émotions et les sensations de la piste en réunissant deux traditions circassiennes – la performance acrobatique et les arts clownesques.

L’Innocent est entouré d’une bande de personnages drôles et cocasses, comme le Roi, le Trickster, le Pickpocket, le Touriste tonitruant et son chien maboul.
Entre rire et sourire, force et fragilité, tumulte et harmonie, Kooza explore les thèmes de la peur, de l’identité, de la reconnaissance et du pouvoir. Le spectacle présente un univers visuel empreint d’exotisme où se mêlent surprise et frisson, dépassement et audace, étonnement et complicité.”

Visiter le site officiel de Kooza

Petit aperçu en images…

Mercredi soir, j’ai été initiée par mes collègues à la traditionnelle cabane à sucre !
Nous sommes partis vers 17 h en direction de l’érablière Maurice Jeannotte, située à 30 minutes de Montréal.

Egalement appelée érablière, la cabane à sucre, est l’endroit où l’on récolte et transforme la sève d’érable. Il y a plusieurs produits fabriqués à partir de la sève d’érable : de la tire, du beurre, du caramel, des bonbons, des pains de sucre, du coulis et de la gelée. Plusieurs domaines fabriquent également des boissons alcoolisées de type vin, apéritif, porto et mousseux.

J’ai pu déguster le repas très équilibré du bûcheron avec au menu :

* Soupe aux pois (miam miam…)
* Cretons (comme des rillettes mais en plus gras et plus mousseux…)
* Salade de chou
* Omelette, jambon
* Oreilles de crisse (grillades de lard)
* Pommes de terre
* Fèves au lard
* Beignets soufflés
* Tarte au sucre
* Sirop d’érable (bien sûr !)

Après le repas, nous sommes sortis pour déguster une tire sur la neige… La tire d’érable (ou tire sur la neige) consiste à faire cuire du sirop d’érable jusqu’à ce qu’il atteigne la température de 113,5ºC. Ensuite le monsieur (qui a une vraie chemise de bûcheron) met du sirop d’érable sur la neige et avec un petit bâton de glace on se fait une sucette à l’érable !

Ma devise sur la nourriture du Québec : si c’est pas gras c’est sucré !