Ici et là …

Mercredi soir, j’ai été initiée par mes collègues à la traditionnelle cabane à sucre !
Nous sommes partis vers 17 h en direction de l’érablière Maurice Jeannotte, située à 30 minutes de Montréal.

Egalement appelée érablière, la cabane à sucre, est l’endroit où l’on récolte et transforme la sève d’érable. Il y a plusieurs produits fabriqués à partir de la sève d’érable : de la tire, du beurre, du caramel, des bonbons, des pains de sucre, du coulis et de la gelée. Plusieurs domaines fabriquent également des boissons alcoolisées de type vin, apéritif, porto et mousseux.

J’ai pu déguster le repas très équilibré du bûcheron avec au menu :

* Soupe aux pois (miam miam…)
* Cretons (comme des rillettes mais en plus gras et plus mousseux…)
* Salade de chou
* Omelette, jambon
* Oreilles de crisse (grillades de lard)
* Pommes de terre
* Fèves au lard
* Beignets soufflés
* Tarte au sucre
* Sirop d’érable (bien sûr !)

Après le repas, nous sommes sortis pour déguster une tire sur la neige… La tire d’érable (ou tire sur la neige) consiste à faire cuire du sirop d’érable jusqu’à ce qu’il atteigne la température de 113,5ºC. Ensuite le monsieur (qui a une vraie chemise de bûcheron) met du sirop d’érable sur la neige et avec un petit bâton de glace on se fait une sucette à l’érable !

Ma devise sur la nourriture du Québec : si c’est pas gras c’est sucré !

Aujourd’hui, c’était le dernier jour pour établir une procuration pour le vote des présidentielles. Morad et moi sommes donc allés au Consulat général de France, qui se situe au 26ème étage d’un grand building dans le quartier des affaires.
Il y avait une superbe vue sur Montréal mais je n’ai pas pris de photo car on m’a confisqué l’appareil photo…
Les bureaux étaient censés fermer à midi et nous sommes arrivés un peu avant, il y avait une bonne file d’attente (une quarantaine de personnes). Les français toujours retardataires! C’étaient surtout des jeunes qui attendaient. Pour ne pas attendre, on est allé déjeuner et on est revenu à 13h, on a seulement attendu 20 minutes pour obtenir la procuration.

Et les mandataires sont… la maman de Morad et la mienne !
Chères mamans, vous n’aurez qu’à vous présenter et dire que vous votez pour nous. La mairie aura reçue la procuration et vous n’aurez qu’à voter pour le candidat que l’on aura choisi ! Attention on veut pas d’entourloupes !

Caricature de Charlie Hebdo N° 770 - 21 mars 2007

Samedi dernier, on est allé dans la capitale provinciale du Québec, qui porte le même nom. On est parti de Montréal à 7h du mat’ en bus et on est arrivé à 10h à Québec. J’ai été un peu décue par le paysage, c’était tout plat…

En sortant de la station centrale, on est allé faire un tour au marché couvert du vieux port. Les commercants étaient super gentils et avenants, à chaque stand on a pu goûter au beurre d’érable, à du fromage grillé,… On a même mangé une chocolatine, miam elle était aussi bonne qu’en France ! et même que ca s’appelait chocolatine et non pain au chocolat ! Ahahah depuis le temps qu’on m’embête avec ça !

Après direction le Vieux Québec, on n’a pas trouvé grand monde dans les rues, il faisait tout de même 3°C ! On s’est baladé dans les rues de la vieille ville, vu la Place Royale surnommée “le berceau de la civilisation française en Amérique” puis on est monté vers le château Frontenac. Il ressemble un peu au château de Walt Disney! En fait c’est un hôtel et c’est le plus photographié au monde !

Ensuite nous avons fait le tour des remparts de Québec. Il faut savoir que c’est la seule ville fortifiée d’Amérique du nord ! et c’est la plus vieille ville francophone d’Amérique. D’ailleurs, la ville célébrera ses 400 ans le 3 juillet 2008.

On a rejoint la Citadelle qui est une fortification militaire construite par les français et achevée par les anglais.
On est revenu vers le château par la promenade des gouverneurs qui longe le fleuve Saint-Laurent, trés agréable quand il y a du soleil !
A 14h on est allé dans un resto Le petit coin latin, conseillé par Le guide du Routard. Et on n’a pas été déçu ! Dès qu’on a vu sur la carte qu’ils faisaient des raclettes, on s’est tous mis d’accord pour faire nos bons vieux français, surtout Morad qui s’est pris un pastis en apéro ! enfin bref !
Quelle a été notre surprise quand le plat est arrivé… Il était gargantuesque et très joliment présenté…

Pour finir, on est allé au Musée de la civilisation voir 2 expos permanentes trés bien mises en scène (avec des objets, des chronologies,…). Une présente l’histoire du Québec, et l’autre présente la vie et la culture des 70 000 autochtones qui vivent au Québec.
Malheureusement, on est arrivé un peu tard et on n’a pas pu profiter de la visite guidée. On est reparti vers 17h30 de la station de bus direction Montréal. On a dormi pendant le trajet après cette journée au grand air !

Peut être qu’on y reviendra pour le festival d’été qui a lieu en juillet
ou bien pour la fête nationale du Québec, célébrée le 24 juin prochain.

Le 2 mai prochain, on va aller voir le nouveau spectacle du Cirque du Soleil où le chapiteau est installé sur les quais du vieux port. Le nom du spectacle est provisoire : Cirque 2007, car ils sont en train de le créer et devront être prêts pour le 19 avril, date de la première représentation.

Fondé en 1984 par Guy Laliberté et Daniel Gauthier, l’entreprise montréalaise compte plus de 3 000 salariés, animant six spectacles en tournée (sous chapiteau) qui tournent parallèlement sur la planète et sept autres spectacles permanents, tous à thématiques différentes.
Chaque spectacle du Cirque du Soleil est accompagné d’un style musical qui lui est propre. Les musiques du Cirque du Soleil (publiées en exclusivité sous le label du même nom) ne ressemblent en rien à celles des cirques traditionnels.

Aujourd’hui, alors que le Cirque du Soleil a les moyens de ses rêves et qu’il se produit un peu partout sur la planète, il a choisi de s’engager auprès des jeunes en difficulté, particulièrement auprès des jeunes de la rue. Le Cirque consacre chaque année 1 % des revenus à l’action sociale auprès des jeunes en difficulté.

Le Cirque du Soleil en chiffres :

En 2006
* 6 spectacles sous chapiteau en tournée dans le monde entier ;
* 7 spectacles fixes : cinq à Las Vegas, un à Walt Disney World, Orlando et un à Macao (bientôt!);
* 1 évènement musical live : Delirium;
* 2 séries télé : Solstrom et Sans filet ;
* 2 films : Alegria (1998) et Journey of Man (2000).

Chaque spectacle demande :
* 62 conteneurs,
* 800 tonnes de matériel,
* 60 artistes,
* 60 techniciens,
* un chapiteau de 17 mètres de haut (4 x 25 mètres pour les mâts),
* avec une capacité d’accueil de 2 500 places assises.

Voir la bande annonce du spectacle Kâ
Voir un extrait du spectacle Varekai